Вкусная, полезная и легкая в приготовлении колбаса — отличный выбор для быстрого обеда или ужина. В этой статье мы расскажем о рецепте куриной колбасы, которую можно приготовить дома всего за несколько часов.
Ингредиенты:
- Переписать список ингредиентов:
- 1 кг куриного бедра без костей
- 8 зубчиков чеснока
- 1 чайная ложка соли
- 0,5 чайной ложки молотого черного перца
- 0,5 чайной ложки приправы для курицы и стейка
- 2 столовые ложки майонеза
- 15 грамм желатина
Ингредиенты
Порции: –+4
На порцию
Калории: 191 ккал
Белки: 19.7 г
Жиры: 10.7 г
Углеводы: 4.1 г
Шаги
- Мясо нарезать кусками и удалить кости, чеснок очистить и пропустить через пресс
- На куски мяса наложить соль, перец, приправу для курицы и стейка, 1-2 ст. л. майонеза, перемешать и оставить на 2 часа в холодильнике
- Смешать отдельно желатин с 500 мл воды и дать настояться 30 минут
- Пропустить куриное мясо через мясорубку, добавить чеснок и желатиновую жидкость, перемешивать в течение 5 минут
- Набить мясную массу в кишки или перекручивать в герметичный пакет, сварить в кипящей воде 40-50 минут и охладить. Готовую колбасу можно нарезать и подавать на стол.
Полезно знать
Куриное мясо является полезным и низкокалорийным источником белка. Колбаса, приготовленная дома, содержит минимум жиров и консервантов.
Происхождение блюда:
Колбаса — это одно из самых древних мясных изделий, которое было изобретено для удобства хранения и транспортировки мяса. Куриная колбаса стала популярной в последние годы благодаря своей легкости и низкому содержанию жиров.
Особенности:
Этот рецепт быстрого приготовления отличается простотой приготовления и вкусом. Мясо маринуется в приправах и майонезе, после чего проходит через мясорубку вместе с чесноком. Для придания колбасе упругости и структуры можно использовать желатин.
Похожие блюда:
Куриные котлеты, куриный фарш, куриные биточки, куриный паштет.
Рекомендации по применению:
Это блюдо отлично подходит для бутербродов, бутербродов с яйцом или овощами, а также для добавления в салаты.
Советы по питанию:
Колбаса содержит белки и необходимые витамины, но не следует употреблять ее в больших количествах, чтобы не превышать дневную норму калорий и жиров.
Рекомендации для диабетиков:
Куриная колбаса, приготовленная домашним способом, можно употреблять в разумных количествах при диабете.
Заключение:
Приготовление куриной колбасы дома — это быстрый и простой способ получить полезный и вкусный продукт. Это блюдо можно подавать на стол как горячее или холодное, на свежей выпечке или с овощами.
