Бульон – это основа многих супов и блюд, он может быть мясным, рыбным, а в нашем рецепте – овощным. Овощной бульон – это полезный и вкусный рацион, который можно применять в разных целях. В этой статье мы собрали все, что нужно знать о приготовлении овощного бульона.
Ингредиенты:
- — 500 г пастернака
- — 500 г сельдерея корневого
- — 500 г моркови
- — 100 г лука-репчатого
- — 2 шт лука-порея
- — 1 шт чеснок
- — 3 шт листа лаврового
- — 10 шт перца душистого
- — 10 шт перца белого (и черного горошка)
- — 30 г петрушки
- — 3 л воды
Ингредиенты
Порции: –+4
На порцию
Калории: 15 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 3.1 г
Шаги
- Почистите и нарежьте на кусочки все овощи.
- Положите овощи в кастрюлю и залейте их водой.
- Добавьте листы лаврового, петрушку, чеснок, перец и соль по вкусу.
- Доведите овощной бульон до кипения и сразу снизьте огонь.
- Готовьте на медленном огне 1-2 часа, снимая пену периодически.
- После готовности переместите бульон в другую посуду или через сито, и уберите овощи.
- Овощной бульон готов к использованию.
Информация о рецепте
Для приготовления овощного бульона нужны следующие ингредиенты: пастернак, сельдерей корневой, морковь, лук репчатый, лук-порей, чеснок, лист лавровый, перец душистый, перец белый (и черный горошек), петрушка, вода. Все ингредиенты нужно мелко порезать, положить в кастрюлю и залить водой. Оставить бульон на медленном огне на 1-2 часа, периодически снимая пену. Готовый овощной бульон нужно процедить и использовать по назначению.
Рассказ об истории:
История бульонов насчитывает несколько столетий. Во Франции овощной бульон изначально использовался как основа для приготовления других блюд, чтобы придать им более насыщенный вкус. Со временем овощной бульон стал использоваться в качестве самостоятельного блюда, воспринимаемого как здоровый и полезный рацион.
Уникальные черты:
Это одно из самых простых и полезных блюд, которые вы можете сделать. В нем содержатся все необходимые минералы и витамины, а также множество других полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья.
Аналогичные блюда:
Это блюдо высокопитательный и вкусный рацион, который можно приготовить из овощного бульона. Некоторые из них – это гороховый суп, томатный суп, мисо-суп и тыквенный суп.
Полезные советы по употреблению:
Овощной бульон можно использовать в качестве основы для приготовления других блюд. Он также можно пить в чистом виде, это поможет укрепить здоровье и справиться с различными заболеваниями.
Рекомендации по рациону:
Этот рецепт – это здоровый и полезный рацион, который можно добавлять в свой ежедневный рацион. Он богат минералами и витаминами, идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем.
Применение для людей с диабетом:
Бульон – это отличная идея для людей с диабетом. Он богат минералами, витаминами и другими полезными веществами, которые помогают удерживать уровень сахара в крови на нормальном уровне.
Итоги:
Овощной бульон – это полезный и вкусный рацион, который можно использовать для приготовления других блюд или пить в чистом виде. Он богат минералами, витаминами и другими полезными веществами, которые помогают поддерживать здоровье.
